Всего несколько недель осталось до конца любимого жаркого лета. А это значит, что есть еще несколько пар выходных, которые можно здорово провести с семьей и друзьями на природе.
Наверняка у каждой хозяйки, да и у каждого хозяина есть свой любимый маринад для шашлыка. Для курочки-барбекю прекрасно подойдет рецепт, который можно посмотреть в разделе статьи: «Рецепт куриных крылышек с мёдом». А эта статья будет посвящена тому, как приготовить прекрасный гарнир к мясу на мангале.
Итак, мы будем готовить овощи в меду на гриле. Овощи, приготовленные на гриле, сохраняют максимум витаминов. А маринад из мёда, гораздо полезней уксуса, майонеза и магазинного кетчупа.
Нам понадобятся:
Овощи:
Молодой картофель в мундире, разрезанный на половинки – 10 шт.
2 кабачка, порезанные на четвертинки
1 средний баклажан, нарезанный вдоль на ломтики в 1 см
1 зеленый перец, нарезать вертикально на восемь долек
1 красный перец, разрезать по вертикали на восемь долек
1 большой желтый лук, нарезанный толстыми кольцами
Маринад:
50 гр. натурального мёда
3 столовые ложки сока лайма
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
Приготовление:
Тщательно моем овощи и нарезаем их как указано в списке ингредиентов. Половинки картофеля нужно несколько раз проткнуть вилкой. Баклажаны пересыпать солью, перемешать и оставить на 10-20 минут.
Готовим маринад. Пропустите чеснок через пресс. В большой миске тщательно смешиваем все ингредиенты маринада. Как всегда мы советуем использовать жидкий мёд, это очень удобно в кулинарии. Но еще важнее, использовать натуральный мёд. Для этого рецепта, прекрасно подойдет майский мед, его сладость и богатый аромат горного разнотравья придадут овощам оригинальности и сделают ваше блюдо совершенным. В миску с маринадом высыпаем все овощи, аккуратно перемешиваем руками и оставляем на 20 минут.
Решетку для барбекю смазываем оливковым маслом и выкладываем замаринованные овощи. Готовить на теплых углях по 5 минут с каждой стороны. Вкусный и полезный гарнир в медовом маринаде готов!
Советуем сразу приготовить двойную порцию, чтобы не пришлось возиться с добавкой.
Приятного аппетита и хороших выходных!
Весна – время ярких красок, свежих впечатлений и роскошных нарядов. А также время подумать о фигуре. Мы предлагаем вам рецепт отличного салата с медовой заправкой, которым смело можно заменить обед или ужин, если Вы стремитесь сбросить пару лишних кило. ...читать полностью
Три рецепта домашнего печенья с мёдом. Его приготовление не займет много времени и не потребует навыков шеф-повара, а результат придется по нраву даже самым избалованным гурманам. ...читать полностью
Рецепт рождественской индейки с мёдом, фаршированной рисом и сухофруктами. Простое блюдо, которое сделает ваш праздничный стол вкусным, сытным и незабываемым. ...читать полностью
Рецепт горячительного коктейля с клюквой и мёдом «Пьяная клюква» – отличный способ согреться в осеннюю непогоду. Встречайтесь и общайтесь с друзьями и любимыми людьми, угощая их вкусным и полезным напитком. ...читать полностью
Наверняка у каждой хозяйки, да и у каждого хозяина есть свой любимый маринад для шашлыка. А эта статья будет посвящена тому, как приготовить прекрасный гарнир к мясу на мангале. Овощи, приготовленные на гриле, сохраняют максимум витаминов, а маринад из натурального мёда, гораздо полезней уксуса, майонеза и магазинного кетчупа. ...читать полностью