Пряничный медовый домик (кулинарный рецепт с мёдом)

В Новогодние и Рождественские праздники у нас появляется возможность провести время с детьми и уделить им побольше внимания. Отвлекает только подготовка праздничных столов к приходу гостей и поиск хороших подарков. Совместить готовку и общение с малышами поможет рецепт волшебных пряничных домиков с мёдом, которые можно повесить на кружки с любимыми напитками. Удивите своих друзей своей оригинальностью. Эти маленькие чудесные домики подарят вам, вашим чадам и гостям массу веселых моментов и во время приготовления и во время их поедания!

Для приготовления рождественских домиков понадобятся:
миксер,
несколько кастрюль,
холодильник,
противень,
духовка,
пергамент,
кондитерский шприц,
плита,
ловкие руки,
немного терпения,
фантазия и хорошее настроение.

Ингредиенты теста для домашних пряников:
2 яйца
1 стакан сахара
600 гр. муки
150 гр. натурального мёда
250 гр. темного сиропа
125 гр. сливочного масла
По половине чайной ложки молотых корицы, имбиря, гвоздики
½ чайной ложки соли

Для украшения:
Глазурь:
1 яичный белок
200 гр. сахарной пудры
Украсить домики можно специальными кондитерскими посыпками или мелко порезанными цукатами или зефиром.

Готовим пряники:
Взбейте в большой кастрюле яйца и сахар в пену с помощью миксера. Добавьте муку, соль, натуральный мёд и тщательно перемешайте. В небольшой кастрюльке растопите масло и добавьте туда сироп и молотые специи. Еще раз вымесите тесто. Оставьте тесто в холодильнике минимум на 6 часов.

Разогрейте духовку до 200 °C. Отрежьте часть теста и раскатайте скалкой на присыпанной мукой доске в пласт толщиной около 3 мм. Пользуясь схемой (ссылка) разрежьте ножом тесто на стены и потолки домиков. На передней и задней стенах домиков вырежьте проем, так чтобы вы смогли надеть его на кружку.

Застелите противень пергаментом и выложите на него детали домиков. Выпекать пряники нужно 1-12 минут. Затем вынуть противень из духовки и остудить части домиков. Далее, вы можете поступать как вам удобней – сначала украсить стены, а затем склеить детали или украшать уже готовые пряничные дома.

В любом случае, стены склеиваются на карамель. Приготовить карамель для склеивания очень просто: в кастрюльку с толстым дном насыпаем 3 столовые ложки сахара и столовую ложку мёда, нагреваем на среднем огне, не перемешиваем сахар пока он полностью не растворится. Склеиваем стены домика еще горячей карамелью. Это должны делать только взрослые!!!

Для декора домиков используется сахарная глазурь. Взбейте яичный белок миксером и введите туда постепенно сахарную пудру. Наносить глазурь на домики удобно при помощи кондитерского шприца с насадками разных форм. Пока глазурь не застыла посыпьте ее цветными съедобными бусинами или зефиром.

Домики готовы! Осталось только решить какие напитки вы будете украсить этими волшебными пряниками. Это может быть молоко, какао или то, что любит именно ваш ребенок. Идею одного рождественского напитка для взрослых и детей мы расскажем здесь (ссылка на рецепт напитка).

Здоровья Вам и Вашим близким в Новом году!

« назад к списку статей

Комментарии пользователей

Вход

Представьтесь

Имя:
Фамилия:

Войти через профиль в соцсетях

Откроется окно с подтверждением авторизации, после этого вас автоматически вернут на сайт.

Похожие статьи