Брусничное варенье

Натуральное варенье из брусники

Это в меру сладкое с небольшой кислинкой и легкой терпкой ноткой варенье идеально подойдет и в качестве начинки для пирогов, и для украшения десертов, и как самостоятельное лакомство. Также прекрасно выступит оно в роли соуса,дополняя вкусовую палитру мясных блюд и придавая им некоторую пикантность.

Правильно сваренное варенье из брусники не только необыкновенно вкусно, но и чрезвычайно полезно. Несмотря на термическую обработку, в нем сохраняется достаточное количество витаминов, минералов и органических кислот (включая лимонную, яблочную и салициловую), а также ликопина, одного из сильнейших антиоксидантов. Последний способен снижать риск развития таких серьезных заболеваний, как:

• атеросклероз,
• рак,
• катаракта.

Народная медицина рекомендует свежую бруснику и варенье из нее при:

• пониженном иммунитете,
• простатите, цистите, уретрите,
• подагре и ревматизме,
• заболеваниях ЖКТ (за исключением язвенной болезни в период обострения),
• гриппе и ОРВИ,
• гипертонии.

Брусничное варенье – это начинка и самостоятельный десерт, это соус и витаминная добавка к пище, это лакомство и лекарство. И все это в одной баночке! Удивительно, не правда ли?

Состав, вес и размер продукта:

• свежая ягода брусника;
• сахар;
• масса брутто: 484 г;
• масса нетто: 300 г;
• размер: 7,5 х 9 см.